La commune de Saint-Étienne compte une dizaine d’exploitations agricoles, qui par leur activité économique, contribuent à l’emploi et à la vie sociale du village, tout en préservant notre territoire et ses paysages. La plupart de ces exploitations associent élevage et arboriculture.
L’élevage :
L’élevage de bovins viande domine et deux exploitants sont spécialisés en ovins viande. Il y a une exploitation laitière caprine ainsi qu’un producteur de poulets et d’œufs.
L’arboriculture :
L’arboriculture est avant tout représentée par la castanéiculture, la châtaigne étant présente sur quasiment toutes les exploitations. Cette production bénéficie de l’appellation d’origine contrôlée châtaignes d’Ardèche. Les autres productions fruitières sont les cerises et à un niveau moindre les prunes.
Merci de respecter la récolte des fruits en général, celle des châtaignes en particulier.
livret sur la châtaigne
AOP châtaigne
Vente directe :
Trois agriculteurs vendent leurs produits en direct.
- Pascale Augstein : jus de fruits bio et confitures,
- Jérôme Boulicault : poulets bio et œufs,
- Christian Crépin : miel.
