Tout au long de l’année, les enfants de l’école de Saint-Etienne ont travaillé autour du thème du pain. Olivier Volle, boulanger en retraite, est venu leur expliquer comment on pétrit et cuit le pain, puis ils ont planté du blé dans la cour de récréation.
Mais ce mardi, ils sont allés plus loin, jusqu’au Moulin de Mandy, à Pranles.
Accueillis sur le site par une animatrice qui leur a fait découvrir les différents blés, ils ont ensuite visité le moulin à eau et son four, avant de poursuivre par une promenade vers la béalière qui alimente la roue.
Les enfants ont ainsi vu le travail et la technicité de nos ancêtres, entendu le chant et le voyage de l’eau, senti l’odeur du blé et de la farine, touché et apprécié la douceur de la mouture, goûté le pain au levain tout juste sorti du four à bois.
Une journée qui leur laissera un excellent souvenir.
