
Michel Garreau, Mélanie Bancel, stagiaire à l’auberge, et Thierry Malinski
Il y avait affluence pour le repas indien préparé par Michel Garreau, du restaurant ambulant ”Nepal food”, qui a officié pour l’occasion à l’Auberge communale l’Arbre à pain.
Un festival de saveurs exotiques pour ce menu végétarien surprenant : pakoras, riz au curry, chutney à la pomme; papadama, ladou, burfi, srikand, et autres curry bengali. Riz et légumes apprêtés aux épices, dessert au safran, galettes de farine de lentille par exemple. Le tout arrosé d’un tchai épicé de cardamome, clou de girofle et gingembre.
De multiples plats et sauces qui ont ravi les quarante convives.
Michel Garreau
Michel Garreau possède une expérience de la cuisine indienne de plus de 30 ans. Il enseigne et pratique la cuisine indienne depuis l’âge de 20 ans. Son expérience s’est enrichie à travers de nombreux voyages sur le continent indien.
Gérant de “L’Arbre à Souhaits” en 1987 à Paris (au forum des halls) puis de “La route des Indes” en Ariège. Depuis 1987 il enseigne la cuisine indienne à Paris, en Ariège et en région Toulousaine puis dans le Var (Carnoules).
Il exerce aussi une activité de restauration ambulante sur les spectacles, festivals, foires et grands évènements.
Il est maintenant installé à Saint-Etienne, au Village.






























































































Afin de gérer au mieux les effectifs en matière de transports scolaires pour la rentrée 2013, il est INDISPENSABLE que les parents inscrivent leurs enfants dès le début du mois de juin.



